墨西哥鸡肉卷(墨西哥鸡肉卷怎么加热)

墨西哥鸡肉卷怎么做

首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。1鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨

2将鸡腿肉切成小条

3将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料

4找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

5将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

6蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

7将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可

i小贴士1、炸鸡料中已经含有盐，蛋液中可以少加一点。

2、炸鸡肉的火力不要太大，中小火即可。

3、黄椒和洋葱也可以不用开水烫，这样是为了卫生，去掉一点菜的生味，更适合我们的口味。去墨西哥买个鸡肉把他卷起来。。。。需要准备：1.一张烙的差劲的薄饼（一定要有一些糊嘎饽）；2.两片菜市场捡的菜叶子（一定要有白有绿，要软）；3.一块不知道部位的鸡的肉（反正有东西裹着，谁也不知道吃的是什么）；4.一些变质的酸奶酪油（这样才够味儿，够滑溜儿）；5.一些过期的西红柿酱（不用买太好的，过期了自然就酸了）；6.一些面粉（淀粉就免了，用面粉比较便宜）、一些油、一口锅、一双筷子。制作方法：1.将鸡的肉沾一下油，裹上面粉，放在一边（面粉裹鸡肉，遮盖了过期鸡肉的酸臭味儿，高明）2.将油放在锅中加热，微火，将手放在锅水平面上方约7cm处感受温度的变化（可以在感受温度的同时，让油的热气滋润你的皮肤，感觉不要太好哦）3.当你的手感到不能忍耐的热度的时候，将裹上面的鸡肉放进锅里，用筷子夹着，在油中炸，这时会有油烟出现，没关系，用你的左手扇一扇就行了，动作要快，炸糊了就没人买了（色香味俱全，古人诚不我欺）；4.炸至金黄色时取出，放在一边（几千年来，色，依然排在第一位，是有它的道理的）；5.关火（功夫深的可在取出肉卷的同时关火，建议初学者谨慎）；6.将薄饼的一面在剩油中过一下（凉的又变热了，还有些脆，多好的方法阿）；7.将过期的西红柿酱和变质的奶酪油混在一起，办匀（拌啊，拌啊，终于拌出了美国芝士，又酸又甜，真好）；8.将拌好的芝士均匀的涂抹在过了油的那一面的薄饼上（抹的要很均匀才行，不然局部味道不一样的）；9.将炸过的鸡肉卷很小心的放在薄饼的偏一边三分之二处（小心不要掉渣儿，不然价格上要打折扣的）；10.将两篇菜叶子用水冲一下，甩干（卫生是很重要的）；11.将甩干后的菜叶子在廋一遍拌好的芝士（以免浪费行为的出现）；12.将沾有芝士的菜叶子很认真的摆在鸡肉卷的上面（造型好才能引起胃口嘛）；13.很小心的将薄饼卷起来（高手可以在一边做一个兜，以免下面流油，初学者就着盘子或碗吃就行了）；14.如果不准备作第二个，就可以打扫制作场地了（拉完屎总得擦屁股吧）。总结：到此为止，墨西哥鸡肉卷就制作完成了，当然了，因为中国民情所限，更多的地方称之为“烙饼裹肉”。该鸡肉卷在全世界各啃德鸡快餐店均有销售，一般售价在10元人民币左右，各个省份或许有所不同，在购买时，请大家耐心等待，因为我曾经等了将近30分钟才吃到哦！墨西哥鸡肉卷材料鸡肉8两，西洋生菜4片，洋葱丁适量，蕃茄丁适量，美奶滋适量，太白粉1小匙，低筋面粉1小匙，水适量，低筋面粉4大匙，蛋1颗，葱油少许，盐少许，开水适量

1.)将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。

2.)将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。

3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。

4.)将材料C混和均匀成面煳状备用。

5.)热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。

6.)取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。

墨西哥鸡肉卷正宗做法

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 荷叶饼5张 鸡腿1个 生菜5片 西红柿1个 洋葱半个 ?辅料 沙拉酱50ml 鸡蛋半个 炸鸡粉1袋 ?

1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。

3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出

4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。

5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 荷叶饼5张 鸡腿1个 生菜5片 西红柿1个 洋葱半个 辅料 沙拉酱50ml 鸡蛋半个 炸鸡粉1袋

1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中， 均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。

3. 取一只深一些的 小锅，倒入油 ，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出

4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小 火烙成 单面上色即可。

5. 在烙好的饼中，放 生菜， 鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用...玉米饼+肉碎＝taco需要准备：1.一张烙的差劲的薄饼（一定要有一些糊嘎饽）；2.两片菜市场捡的菜叶子（一定要有白有绿，要软）；3.一块不知道部位的鸡的肉（反正有东西裹着，谁也不知道吃的是什么）；4.一些变质的酸奶酪油（这样才够味儿，够滑溜儿）；5.一些过期的西红柿酱（不用买太好的，过期了自然就酸了）；6.一些面粉（淀粉就免了，用面粉比较便宜）、一些油、一口锅、一双筷子。制作方法：1.将鸡的肉沾一下油，裹上面粉，放在一边（面粉裹鸡肉，遮盖了过期鸡肉的酸臭味儿，高明）2.将油放在锅中加热，微火，将手放在锅水平面上方约7cm处感受温度的变化（可以在感受温度的同时，让油的热气滋润你的皮肤，感觉不要太好哦）3.当你的手感到不能忍耐的热度的时候，将裹上面的鸡肉放进锅里，用筷子夹着，在油中炸，这时会有油烟出现，没关系，用你的左手扇一扇就行了，动作要快，炸糊了就没人买了（色香味俱全，古人诚不我欺）；4.炸至金黄色时取出，放在一边（几千年来，色，依然排在第一位，是有它的道理的）；5.关火（功夫深的可在取出肉卷的同时关火，建议初学者谨慎）；6.将薄饼的一面在剩油中过一下（凉的又变热了，还有些脆，多好的方法阿）；7.将过期的西红柿酱和变质的奶酪油混在一起，办匀（拌啊，拌啊，终于拌出了美国芝士，又酸又甜，真好）；8.将拌好的芝士均匀的涂抹在过了油的那一面的薄饼上（抹的要很均匀才行，不然局部味道不一样的）；9.将炸过的鸡肉卷很小心的放在薄饼的偏一边三分之二处（小心不要掉渣儿，不然价格上要打折扣的）；10.将两篇菜叶子用水冲一下，甩干（卫生是很重要的）；11.将甩干后的菜叶子在廋一遍拌好的芝士（以免浪费行为的出现）；12.将沾有芝士的菜叶子很认真的摆在鸡肉卷的上面（造型好才能引起胃口嘛）；13.很小心的将薄饼卷起来（高手可以在一边做一个兜，以免下面流油，初学者就着盘子或碗吃就行了）；14.如果不准备作第二个，就可以打扫制作场地了（拉完屎总得擦屁股吧）。总结：到此为止，墨西哥鸡肉卷就制作完成了，当然了，因为中国民情所限，更多的地方称之为“烙饼裹肉”。该鸡肉卷在全世界各啃德鸡快餐店均有销售，一般售价在10元人民币左右，各个省份或许有所不同，在购买时，请大家耐心等待，因为我曾经等了将近30分钟才吃到哦！参考资料： ?int_id=153426&tint_tableid=3问KFC