桂圆的功效与作用,桂圆的营养价值

　　你肯定是吃过龙眼的，那你就一定吃过，因为他们就是一样食物，营养价值很高，吃法也是很多的，那么你知道具体吃龙眼有什么好处呢?

　　吃桂圆的好处有哪些?

　　龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

　　吃桂圆的好处有：

　　1、益气补血，增强记忆

　　桂圆含丰富的糖、及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、安神定志

　　桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌细胞

　　动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

　　5、降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。

　　哪些人不适宜吃龙眼?

　　1、因桂圆的食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;

　　2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;

　　3、小儿及青少年均不宜多食。

　　怎样鉴别好的龙眼?

　　1、龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。

　　2、三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。

　　3、手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差

　　4、若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用。

　　5、将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动;质差者则易滚动。

　　桂圆又叫龙眼肉，功效为补心脾，益气血，安心神。桂圆是具有温性的一味补血药，药用的为干品，具有自身特别的浓甜香气，常用于劳心过度、劳神过度、过思伤脾而致的心脾两虚，失眠健忘，心悸怔忡等证。单味药使用即可有效，并且滋而不腻，为滋补良药。也可配伍黄芪、人参、酸枣仁增强补气血，安神养血的功效。桂圆含有多种酯类成分，丰富的蛋白质、维生素、铁等元素，对红细胞的再生有促进作用，能增强人体脑细胞的记忆力，具有安神益智的功效。同时，桂圆含有较高的热量和糖，凡胃中积食化热，或湿滞中焦、痰火上扰者不宜服用，糖尿病患者不宜多服。孕妇及妊娠早期不宜多服，以免体内蕴热，痰火助阳，导致内分泌失调引起胎儿流产。而产后气血虚弱的浮肿，以及脾虚泄泻，则用之更佳。

　　导读：桂圆是生活中常见的一种食物，很多人都喜欢吃桂圆，不管是老人还是孩子，桂圆都是很受他们的欢迎的。桂圆的功效很多，那桂圆有什么功效与作用？桂圆有什么禁忌？

　　桂圆富含维生素和磷质，有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。

　　1、消除疲劳

　　桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。

　　2、安心宁神

　　桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

　　3、补血养气

　　桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　4、益智补脑

　　桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。

　　5、抗衰老

　　桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。

　　1、桂圆性温味甘，能助火化燥，凡有阴虚内热、痰火的人都不应食用桂圆。

　　2、痛风患者不宜食用桂圆，否则容易引发关节肿痛。

　　3、燥热、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者不宜食用桂圆。

　　4、有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。

　　小记：桂圆的功效挺多，但禁忌也不少，不适合吃桂圆的朋友还是要管住自己的嘴哦！

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